3月の営業案内です。
川名操体治療室は、
日曜、祝日 火曜日が基本お休みでが、変則的なところもあります。
ご予約の際は,カレンダーをご確認くださいね。
ピンク 休日
休業日
3/5(日)3/7(火)
3/16(木)
3/19(日)3/21(火)
3/26(日)3/28(火)
3/16(木)はお休みです。
3/12(日)は営業いたします。
三月に入った途端、寒い雨の夜になりました。
この冬、関東はいつもにもまして、雨が少なく、空気の乾燥が激しかったので
窓を開けると寒いですが、潤った空気は心地よいです。
鮮度のよい鯵(アジ)が手に入ったので、酢で少しだけしめて、てまり寿司を作ってみました。
ついでに、豆乳寒天のデザートに作ってみたのですが、土台の抹茶の層の強度が弱く(柔らかく、、)
ひし形に切れなかったので(断層雪崩をおこしてしまう。)苦肉の策で型抜きを使ってみました。
かえって、見た目、かわいくできました〜
ところで、鯵の語源を調べたら、面白かったです。
『日本語の「アジ」は味が良いことに由来するといわれる。「魚」に「参」と書く漢字が当てられるが、この由来は諸説あり、ー中略ー「おいしくて参ってしまう」の意であるとする説、最も美味の季節が旧暦の3月に当たるので旁に数字の「参」が使われたとする説などがある。』
Wikipedia より。
旧暦の三月は、新暦の三月末からですが、季節のネタとしては良かったでしょうか?
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